Très rapide à faire ! Recette parfaite quand il reste des œufs à finir

Ingrédients pour 6 personnes :

6 oeufs

60 cl de lait

120g de sucre

3 sachets de sucre vanillé

80cl eau

Préparation :

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Mettre le lait dans le bol du Thermomix.

Programmer sur 6 minutes, 100° et vitesse 1

Ajouter les oeufs, le sucre vanillé, le sucre et mixer 30 secondes à vitesse 4-5.

Verser la préparation un moule en pirex (verre) (pour ma rectangulaire – il doit tenir dans le varoma).

Couvrir le plat de papier aluminium et le déposer dans le varoma

Nettoyer le bol du Thermomix, ajouter l'eau et programmez sur 25 minutes, mode varoma et vitesse 1.

Laisser ensuite refroidir à température ambiante puis conserver au frais jusqu'à la dégustation.

Déguster bien frais nappé de caramel liquide.

Source : Cuisine AZ

On a tous adoré ! Comme souvent je n'ai pas eu le temps de prendre une photo à la sortie du four ...

Ingrédients :

1,5 kg pommes de terre

1 kg de patate douce

30 cl crème fraiche semi épaisse

2 maroilles

300g lardons

Huile tournesol

Sel et poivre

Préparation : 

Précuire en cocotte les pommes de terres et les patates douces. 

Mettre 1 gros filet d’huile au fond d’un plat à gratin. 

Couper en morceaux la moitié des pommes de terre et des patates douces. 

Saler et poivrer légèrement. Verser la moitié de la crème.

Répartir la moitié des lardons. 

Couper des lamelles de maroilles et répartir sur le plat. 

Ajouter le reste de pommes de terre et patates douces. Saler et poivrer légèrement. 

Verser l’autre moitié de crème et le reste de lardons. 

Répartir le reste de maroilles. 

Faire gratiner au four une trentaine de minutes à 180°C.

Plus une petit idée qu'une recette ! Idéal pour un dimanche soir.

Ingrédients :

Pain à panini

Fromage blanc

Saumon fumé

Mozzarella

Préparation :

Ouvrir le panini

Etaler le fromage blanc.

Mettre une belle tranche de saumon fumé.

Placer des tranches de mozzarella.

Cuire dans un grill à panini.

Une bonne idée pour varier les recettes avec les figues fraîches. On a adoré!

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

380g de figues fraîche

2 oeufs

300 g de farine

100g de sucre

80g de beurre

250 ml de lait

1 citron bio

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.

Couper les figues en petits morceaux.

Rincer le citron et râper les zestes sur les figues.

Mélanger les œufs et le sucre. Fouetter vivement.

Ajouter le beurre et le lait et mélanger.

Mélanger la farine, le sachet de levure et le sel.

Incorporer au mélange précédent et mélanger.

Ajouter les morceaux de figues et les zestes de citron.

Beurre votre moule à muffins. Verser la préparation au 2/3.

Placer au four 30 min et laisser refroidir avant de déguster.

Source : Merci à Cuisine actuelle

Sympa pour un apéro ou une entrée avec une petite salade!

Ingrédients :

 300g de farine

200g de pesto vert

1 sachet de levure chimique

3 œufs

30 cl de lait

5 cl d’huile d’olive

150g de thon au naturel

100g de gruyère

Sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure chimique et une pincée de sel.

Ajouter le lait petit à petit en remuant pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter les œufs et l’huile. Mélanger.

Ajouter le pesto, le thon émietté et le fromage râpé. Mélanger.

Verser le mélange dans un moule à cake antiadhésif.

Enfourner pour une trentaine de minutes.

Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.

A déguster tiède ou froid.

Source : Merci à Fourchette et bikini

Toujours un délice !

Ingrédients :

Mirabelles (environ 50)

1 pâte brisée (ou feuilletée)

120 g de poudre d'amandes

100 g de beurre

100 g de sucre

1 œuf

Amandes effilées

Sucre glace

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°.

Placer votre pâte brisée dans un moule à tarte. La réserver au frais.

Préparer votre crème d’amande :

Faire fondre le beurre, puis le mélanger avec le sucre, la poudre d’amande et l’œuf.

Laver et dénoyauter vos mirabelles.

Couvrir votre pâte à tarte avec la crème d’amande. Déposer vos mirabelles.

Saupoudrer de quelques amandes effilées puis de sucre glace.

Mettre au four 30 min.

Astuce : cette tarte supporte très bien la congélation.

Super idée pour finir les restes d'un poulet rôti !

Ingrédients:

Reste d’un poulet rôti (environ 500g)

1 oignon

25 cl de crème fraîche

2 cs de curry en poudre

1 verre d’eau chaude

1 cube de bouillon de poule

1 cs de coriandre ciselée

3 cs d’huile d’olive

Sel et poivre

Préparation :

Couper en petits morceaux les restes de poulet.

Peler et hacher finement l’oignon

Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole sur feu moyen

Faire revenir l’oignon haché jusqu’à observer une belle coloration dorée.

Diluer le cube de bouillon de poule dans le verre d’eau chaude

Verser les morceaux de poulet cuits dans la casserole et complétez avec le bouillon. Salez et poivrez selon votre convenance.

Porter à ébullition, puis baissez le feu. Ajoutez le curry en poudre. Remuez bien.

Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que le bouillon se soit évaporé. Remuer régulièrement.

Ajouter alors la crème fraîche, puis mélanger. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à épaississement.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Server puis parsemez chaque assiette de coriandre ciselée. (on a pas trop aimé la prochaine fois je ferais sans)

Astuce : Pour réduire l'apport calorique de la recette, vous pouvez remplacer la crème fraiche (52 kcal pour 100 grammes environ) par de la pulpe de tomate (33 kcal pour 100 grammes environ). 

Source : Merci à www.fourchette-et-bikini.fr/

Idée sympa pour se retrouver autour de la table. Les enfants ont adoré!

Photo avant cuisson ... car comme d'habiture mes enfants ont toujours trop faim et je n'ai jamais le temps de prendre mes plats à la sortie du four !!

Difficile de faire une photo à la sortie du four avec mes affamés ! 

 Ingrédients pour 4 personnes:

 6 tranches de jambon blanc

20cl de béchamel

Fromage râpé (Mozzarella, gruyère …)

6 tranches emmental

12 tranches de pain mie sans croûte

 Préparation : 

Faire chevaucher 2 tranches de pain de mie et les souder ensemble en applatissant les tranches avec un rouleau à pâtisserie. Faire de même avec les autres tranches. 

Faire fondre du beurre et l’étaler au pinceau sur le pain de mie. 

Disposer une tranche de jambon blanc puis d’emmental sur le pain de mie. Rouler et placer dans un papier film en formant un boudin . 

Réserver au frais. 

Dans un récipient style gros ramequin, verser de la béchamel faites maison ou non.

 Ajouter par-dessus le fromage râpé de votre choix (ici mélange de 3 fromages). 

Tailler les boudins de pain de mie en makis et les disposer autour du ramequin. 

Mettre au four 15 min à 180° 

Tremper les makis dans la béchamel et déguster. 

On peut servir accompagné d’une petite salade verte.

Source : chefclub

Très rapide à réaliser et parfait pour le goûter des enfants !

Ingrédients gâteau :

1 grosse boîte de poires au sirop

3 œufs à température ambiante

250 g de farine

180g de sucre

90ml d’huile de tournesol

1 pot de yaourth au citron (ou nature)

Cannelle en poudre (facultatif)

Zeste de citron (pas mis …)

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

Cassonnade

Préparation :

Préchauffer le four à 175°. 

Beurrer et fariner un moule à manquer.

Au robot (ou à défaut à la main) monter les œufs avec le sucre, le sucre vanillé (et le zeste de citron). Mélanger jusqu’à obtenir un mélange mousseux. 

Ajouter l’huile et le yaourth et bien mélanger. 

Ajouter la farine, la cannelle et la levure tamisée. 

Couper la moitié des poires en morceaux et les ajouter à la préparation. 

Mélanger. 

Verser le mélange dans le moule et décorer le gâteau avec des tranches de poires. 

Saupoudrez de cassonade. 

Mettre au four environ 40 min. 

(Vous pouvez une fois cuit et refroidi saupoudrer de sucre glace.)

Source : mapatisserie.net

Ils sont délicieux et très rapides à faire ! 

Vous pourrez faire une dizaine de pancakes. Idéals pour le petit déjeuner.

Ingrédients :

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

175g de farine

2cs de sucre

200g de lait

1cc de sel

3cs d’huile

Beurre ou huile pour la poêle

Préparation :

Mettre les oeufs dans le bol.

Ajouter le lait.

Mélanger 15 sec/vit 3

Ajouter la farine, la levure, le sucre, l'huile et le sel et mélanger 20 sec/ vit 4

Faire chauffer une poêle avec de l'huile ou du beurre selon votre préférence.

Verser une bonne louche de pâte puis quand vous voyez des bulles sur la surface du pancake, retourner le.

Laisser cuire l'autre face 30s à 1 min.

Délicieux accompgnés de confiture, de pâte à tartiner ou de sirop d'érable.

Source : Espace Thermomix