Cette petite crème brûlée a été très appréciée lors de mon apéritif de Noêl.A refaire sans hésitation ! Ingrédients pour 16 mini crèmes brûlées : 4 jaunes d'oeuf 150 g de truite fumée 25 cl de crème fraiche liquide, entière 8 cl de lait un peu de sel,...