27 octobre 2014

ENTREMET POIRES CHOCOLAT SPECULOOS

      Je remercie beaucoup le blog « Il était une fois … la kuisine de Céline » pour cette délicieuse recette mais aussi pour cet idée de décoration avec ce contour en chocolat. C’est très sympa et facile à faire ! L’association des 3 saveurs nous a beaucoup plu. Cet entremet reste très léger après repas copieux. J’ai utilisé un cercle de 26 cm.   Ingrédients pour le biscuit :   250 gr de spéculoos   50 gr de beurre fondu     Placer une bande de rhodoïd... [Lire la suite]
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28 février 2014

ENTREMET NOUGAT ABRICOT

  Une délicieuse recette d’entremet que j’ai réalisé l’été dernier pour l’anniversaire de mon fils. Il faudra attendre la saison des abricots pour en refaire !! Le mariage abricot et nougat était très agréable. Merci, au blog « Les délices de Géraldine »  pour cette recette.     Ingrédients pour un cadre de 23 x 31 :   Dacquoise  (plaque de cuisson 37 cm x 28 cm) : 135 g de noisettes en poudre 40 g d'amandes en poudre 170 g de sucre glace 45 g de farine 230 g de blancs... [Lire la suite]
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21 février 2014

BAVAROIS FRAMBOISES PISTACHE CHOCOLAT BLANC

Ce bavarois est un pure délice !! Je le referais sans hésiter pour de belles occasions.       Le mariage des saveurs est parfait. Je dis un grand merci au blog Evasion culinaire.  C'est un des meilleurs entremet que j'ai réalisé. ce bavarois se compose : -       d’un biscuit à la pistache, -       d’un bavarois à la framboise -       d’un bavarois au chocolat blanc ... [Lire la suite]
Posté par poune71 à 18:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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