18 janvier 2014

CASSOLETTES DE POISSONS

    Ingrédients pour environ 6 casolettes: 800g de filets de cabillaud (ou autre filet de poisson) 125 g de crevettes décortiquées 1 boîte de quenelles de volaille 1 tablette de court-bouillon instantané 1 verre de vin blanc sec 1 cs de crème 1 jaune d’œuf 100g d’emmental râpé 1 citron Persil (facultatif) Sel, poivre   Préparation : Préparer le court bouillon avec la tablette, ¾ l d’eau et le vin blanc. Porter à ébullition. Couper en morceaux les filets de poisson et les placer dans le court... [Lire la suite]
Posté par poune71 à 22:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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